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处理这东西有讲究。

不能用刀大卸八块，得顺着骨缝拆。

陈峰手里的刀片子翻飞，没一会儿，一盘红白相间的净肉就码好了。

起锅，烧水。

这回不用紫砂锅，直接上那个传家的大砂锅。

水是山上挑下来的泉水，清冽甘甜。

肉冷水下锅，不放葱姜，不放八角，就切了两片老参片扔进去提气。

大火烧开，撇去浮沫，转文火慢吊。

那种特有的松脂清香，顺着砂锅盖的透气孔往外钻。

这味道霸道。

不像猪肉那么腻，也不像羊肉那么膻。

它是一种钻进骨头缝里的鲜，勾得人馋虫在肚子里打滚，口水止不住地分泌。

趁着炖汤的功夫，陈峰又把之前的野猪肉拿出来。

三分肥七分瘦，剁成肉糜。

东北的酸菜心，那是吸油的祖宗。

挤干了水分，跟肉馅搅和在一起，再淋上一勺滚烫的熟油。

滋啦――

香气炸开。

苏清雪在旁边擀皮，希月趴在桌子上写生字，二叔一家推门进来了。

二婶怀里抱着小虎，二叔手里那个柳条篮子里，装着十个红皮鸡蛋。

“给希月的。”

二叔把篮子往炕上一放，有些局促地搓了搓手。

“家里鸡最近不爱下蛋，就攒了这么多。给孩子补补脑子。”

在这个年代，鸡蛋就是硬通货，是给重病号或者坐月子的人吃的。

陈峰没推辞。

这是长辈的心意，推了就是打脸。

“二叔，上炕。”

大圆桌摆上。

热气腾腾的飞龙汤端上来，汤色清亮如茶，肉质白嫩如玉。

旁边是一大盘像元宝似的酸菜猪肉水饺，个个皮薄馅大，透着油光。

陈峰没倒酒。

他给二叔倒了一碗飞龙汤，又给自己倒了一碗白开水。

“二叔，今儿不喝酒。”

陈峰端起碗，看着正埋头吃饺子、吃得满嘴流油的希月，眼神柔和下来。

“今儿个是希月的大日子。”

“咱老陈家，往上数三代都是泥腿子，大字不识一筐。从今儿起，咱家也出了个读书人。”

“这碗汤，敬希月。”

“以后好好念书，给二叔，给你嫂子，给我，争口气。”

二叔的手有点抖。

他端起那碗汤，抿了一口。

鲜。

鲜得天灵盖都要开了。

老头子的眼圈瞬间红了。

他看着希月，又看看陈峰，半天没说出话来，只是重重地点了点头，仰脖把那碗汤干了。

这顿饭吃得热闹。

屋里暖气熏人，玻璃窗上结了一层厚厚的霜花。

外头是冰天雪地，屋里是人间烟火。

苏清雪话不多，一直给希月和小虎夹肉。

她那清冷的眉眼在雾气里化开了，显得格外温婉，像个真正过日子的小媳妇。

酒足饭饱。

二婶带着孩子去里屋看希月的新书包去了。

陈峰给二叔递了根烟。

“大前门”的烟雾缭绕起来。

二叔吧嗒了两口，眉头却慢慢皱了起来，原本舒展的脸皮又紧绷上了。

他看了一眼陈峰，欲又止。

“二叔，有事儿？”

陈峰敏锐地察觉到了不对劲。

二叔叹了口气，把烟屁股在鞋底上狠狠磕灭了。

“峰子，你现在日子过起来了，有件事……我得跟你提个醒。”

二叔压低了嗓门，手指头往大河村的方向指了指。

“你大姐秀兰，有些日子没回娘家了。”

陈峰心里咯噔一下。

前世的记忆像潮水一样涌上来。

大姐陈秀兰，那是长姐如母般的存在。

当年父母走得早，大姐为了给他省口吃的，那是把自己当牲口使唤，最后为了给家里换口粮，嫁到了隔壁大河村的老李家。

那老李家，就是个狼窝。

“前两天我去公社赶集