开胃。

严时语多撒了些胡椒粉，胡椒粉也没让她失望，一如闻起来品质高。

香浓柔滑，不知不觉，一碗皮蛋瘦肉粥就吃得干干净净。

严时语现在能理解刘茯苓为什么给的评价那么高了，的确美味，的确难得。

老板这会子没客人，擦了擦汗水，乐呵呵地坐在灶台旁边，看他们吃饭，“怎么样，味道可以吧？”

“很可以，太可以了。”

严时语素来不吝啬对真正厨艺好的师傅给予夸赞，“这碗皮蛋瘦肉粥真是物美价廉，七块钱一碗，您可费了不少心思吧，这皮蛋，只怕都是你们自己家做的。”

老板有些吃惊了，老饕见得多了，吃得出他们家的皮蛋是自己做的，还是少数，“你是行家啊，这都能吃的出来。”

“也很难吃不出来。”

严时语这几天也吃过别的店里的皮蛋瘦肉粥，那皮蛋吃起来，味道不敏锐的人没感觉，但是味蕾敏感的就能吃出差距，皮蛋带着点儿铅味儿，很败好感，吃了几家都一样，想来肯定是都是用市面上卖的皮蛋做的。

这其实也无可厚非，毕竟皮蛋瘦肉粥这道餐品利润是不怎么高的，想要店家多用心去做这道菜，是不太可能的。

但在对比之下，这家平平无奇位于菜市场的小店能用自制皮蛋，不管是为了省钱也好，为了味道好也好，都很让人产生好感。

“你这碗粥很费功夫，光是皮蛋就要在熬米的时候下第一批，给客人做餐品的时候又再加，”严时语道：“然后米在煮粥之前也要腌制，而且还得用珍珠米，不能用别的米，瘦肉用的应该是本地的猪肉，吃起来没什么腥味，就连胡椒粉也是用海南胡椒粉磨的。”

如果说在看到这家店的时候，有多失望，吃到粥后，严时语就有多惊喜。

果然是不能粗暴地给别人下定论。

这家店生意是不够好，可人家是真材实料啊。

严时语现在觉得，这个老板说靠这生意挣点钱，也是实话实说，成本在这里，这钱真就是只挣了一点儿。

老板嘴巴张大，下巴都快掉到地上了。

他震惊加错愕地看着严时语，他在回忆难道说自己今天早上五点起来备餐熬粥的时候，被这个小姑娘看见了。

不然她怎么说得好像是亲眼目睹一样。

“我去，老板，她说的是真的假的？”一个女生突然冒出来，问道。

她手里拿着相机，身后带着几个同事，兴致勃勃地冲了进来。

王美丹是本地美食公众号的工作人员，他们家公众号为了找话题，找热点，已经探了不少店。

但无论什么传说中的老字号也好，网红餐厅也好，异国餐厅也去过，他们吃过后都没什么特别大的感觉。

如今做美食公众号可不容易做，个人也好，自媒体公众号也好，人实在太多了，要想找出个新颖还能引起关注的美食餐厅或者单品，可不容易。

他们一伙人本来过来这个菜市场是纯属熬夜熬穿了，想说要不干脆到菜市场拍几张照片，录制几段视频凑合一下，没想到会碰到严时语他们。

王美丹一下意识到梁记早餐说不定很有看头，二话不说带着同事进来。

作者有话说：

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